samedi 28 mai 2011

International Day

L'autre jour c'était l'international day à notre université, l'occasion de mettre en valeur notre pays. Chaque pays avait son stand et avec un budget de 30 euros devait préparer quelque chose. Nous n'avons pas été super original, 3 équipes on fait 100 crêpes chacun. Ce fut finalement un succès énorme. Pour le coup j'ai tapé dans le cliché: la baguette, le béret et la bouteille de rouge. J'ai passé l'aprem à être pris en photo avec des chinois. 

lundi 23 mai 2011

Street food

Bon je change de registre, voici un article sur la « street food », la nourriture de la rue qui est omniprésente à Pékin. Ici c’est bien simple, on peut manger quand on veut où l’on veut. Mais qu’est ce qu’on mange ? Je vais commencer par le petit-déj :

Jianbing -  煎饼

Les Jianbing ce sont les crêpes chinoises. A l’intérieur on retrouve un œuf, des oignons verts, encore du vert (sorte d’herbe), de la sauce et une feuille de friture. Je ne sais pas de quoi est faite cette friture, c’est rectangulaire avec plein de bosses, indescriptible… Bref ce n’est pas facile à décrire mais ça comble bien l’estomac. Niveau budget c’est entre 2 et 3 yuans soit 20 à 30 centimes d’euros. Bon j’imagine que vous ne vous rendez pas bien compte de la chose, voici une vidéo pour vous éclairer
(Rmq : c’est aussi très bon à minuit, c’est fait toute la journée pratiquement partout)


Le street barbecue

Pas de traduction car nous l’avons baptisé comme ça avec des amis. Les chinois sont fans de brochettes. Le street barcecue c’est tout simplement des brochettes sur des braises. C’est assez populaire et devant les bars on en trouve pas mal. Le choix est immense. (20 à 30 sortes environ) Cela passe des légumes au morceau de poulet au cœur de volaille au… bref un peut tout. J’étais septique au début (faut voir l’hygiène) mais maintenant je suis accro. Niveau budget : 1 à 2 yuans la brochette (10 à 20 centimes…)

La street fondue chinoise

Je pense que c’est ma street food préférée. Une multitude de brochettes (oui encore) dans un bouillon. 1 yuan la brochette. On se met assis et on mange tant que l’on a faim. C’est pratique bon et pas cher. Quelques photos :




Ça n'a pas l'air super appétissant sur les photos je reconnais mais croyez moi c'est vraiment bon !

Bon à part ça il y a aussi la nourriture des restaurants, quelques photos en vrac de ce que j’ai pu manger.

Oui c'est de l'ail vert. J'ai mangé ça avec des dumpling. Et non on n'a pas une haleine de chacal après 
Poulet au pistache aigre doux
Canard laqué

Soupe au tofu et au jaune d'oeuf

Canard laqué

Soupe de je-ne-sais-pas-quoi sucré très bon

mardi 17 mai 2011

Dong Ling Shan 东灵山

Encore un week end hors de Beijing. Cette fois ci c’est avec le Beijing peloton que ça se passe. C’est un groupe d’expats qui organise chaque samedi une sortie vélo dans les montagnes. Aujourd’hui c’est différent car on part tout le week end dans les montagnes. Au programme : vélo le samedi (120 km), on rejoint le sommet de Dong Ling Shan 东灵山, on dort sur place puis on redescend le lendemain (80km).

Me voilà donc parti pour une bonne dose de sport. Samedi matin le ciel est tout bleu, on embarque les vélos dans les Junbei (les camionnettes chinoises) puis les sportifs dans le bus et on roule 2 heures vers le sud-ouest.


On commence le vélo, je passe un peu pour un touriste car ils sont tous équipés comme des pros et moi ben j’ai un short normal et un tee-shirt, des chaussures de tous les jours et un vélo qui fait 20 kilos ! Eux c’est le kit intégral, chaussures accrochés aux pédales, vélo en carbone (3 fois plus léger)… bref la totale. Je me laisse pas abattre et ça me motive encore plus pour leur montrer que 5000 euros d’équipement c’est bien mais ça fait pas tout !

Petite crevaison sur le chemin. On reste groupé au début, c’est bien sympa.
Apres 50 km, on arrive au premier sommet à environ 1200 m, le paysage est magnifique et tout vert. Le printemps à enfin fait son travail ici. Le temps est juste sublime, on a de la chance.



En haut du sommet (j’ai un peu chaud quand même)
 On entame ensuite une grosse descente qui fait bien plaisir après le coup de chaud. On s’arrête dans la vallée pour se ravitailler. On attaque ensuite le deuxième col qui est sacrement pentu. J’ai du mal mais je tiens bon. 3 ont déjà abandonnés et sont dans les camionnettes qui nous suivent toute la journée. Je me bats mais je monte finalement dans la camionnette 5 km avant l’arrivé (j’ai essayé de finir, je jure). C’était vraiment trop raide…


Le village





Un américain

Un autre américain

Et comme il faut aussi se nourrir convenablement et bien on command un agneau entier ! Oui entier. Une heure après le voilà sur la table. Bon on est tout de même déçu car il n’était pas bien épais notre agneau. Enfin il y a eu assez pour tout le monde.

Le gnagneau
Les morphales à l'oeuvre
 Le lendemain, après un petit-déj conséquent, on part faire l’ascension de Dong Ling Shan. C’est la plus haute montagne de Beijing avec ses 2303 mètres. Il faut très beau et les paysages sont magnifiques.




 

 






*







Retour au village, on déjeune et hop en selle pour la descente. On sent le moral des troupes un peu diminué, la fatigue se fait sentir mais une fois sur nos montures, tout disparait.

Voilà un petit résumé de mon week end. J’étais le plus jeune de la troupe et je crois avoir fait mon boulot. J’ai reçu pas mal de félicitations. 19 personnes en tout et une super ambiance tout au long du week end. Beaucoup de rigolades et de bonne humeur. Au final on aura fait 200 km de vélo soit pour moi plus de 8 heures sur le vélo. J’ai quand même quelques courbatures ce matin mais c’était une superbe expérience.

dimanche 8 mai 2011

十度 - Shi Du (à la chinoise)

Vendredi soir, je suis partis avec 25 chinois direction十度- Shi du. C’est à environ 100 km au sud de Pékin, assez réputé pour ses paysages. Le voyage était organisé par mon ami chinois avec qui je travaille sur le projet. C’était une sortie de « promo » qui regroupait toute sa classe. J’étais donc un peu hors contexte là-bas mais ils étaient tous content de m’avoir parmi eux. Mon chinois n’est pas encore assez bon pour bien me débrouiller mais heureusement, la plupart des gens parlaient (un peu) anglais.
Pourquoi « à la chinoise » ? Parce que nous sommes allés sur place par les transports en communs chinois. Nous sommes donc partis de l’université en bus pour rejoindre la gare ouest de Beijing (45 minutes). C’est vraiment à ce moment que l’on se rend compte à quel point cette ville est grande… Une heure d’attente à la gare puis on embarque. Dans la salle d’attente, des « boilers room ». C’est là où on peut trouver de l’eau bouillante. On en trouve de partout en Chine, pour le thé mais aussi pour les « instant noodle ». C’est en gros leur sandwich, leur nourriture de voyage. Des pots en plastique où on a plus qu’à ajouter de l’eau chaude. On a de la chance, nous avons des sièges ! Ce n’est pas toujours le cas et ça veut dire que le train ne sera pas trop plein !
  
Le Train… C’est un voyage à lui tout seul. 3 heures pour 7 yuans (7 centimes d’euros !). 3 heures qui passent comme 30 minutes. 3 heures à jouer aux cartes et à manger des choses bizarres. J’ai donc appris les jeux de carte chinois. Ça rigole beaucoup, le wagon est enfumé, il fait chaud, c’est salle par terre mais c’est juste génial. J’aurais pu rester encore 3 heures avec eux. Tout le wagon joue aux cartes, ou à des jeux de sociétés assez étranges. Le volume sonore et fort et le train avance doucement. On passe dans des paysages magnifiques et avec le coucher de soleil c’est encore plus beau !

Tofu au piment (c'est super fort)


On arrive à notre auberge, tout le monde est mort de faim (malgré les empifrades du train). On dine à la chinoise, beaucoup de plats, un peu de viande, beaucoup de légumes, du riz et de la bière.



C’est ensuite l’heure de jouer. On débarrasse, on s’installe autour de la table et on joue au «killer» au bout de 5 min je comprends que c’est en fait le « loup-garou ». Cool je connais les règles. En Chinois c’est marrant, je ne comprends pas grand-chose mais personne n’ose m’éliminer (oui les chinois sont assez timides quand ils ne connaissent pas les personnes). Je joue une heure puis je change de table. On joue maintenant au mah-jong, Le mah-jong est apparu aux alentours de 1870. Inspiré par un jeu de cartes chinois (rappelons que l’on doit à la Chine l’invention du papier et donc, très rapidement, celle des cartes à jouer), le jeu de mah-jong fût, et reste pour beaucoup encore, un jeu d'argent. Je comprends les règles au bout de 20 minutes et je passe ensuite une bonne partie de la nuit à y jouer. Viens ensuite l’heure de se coucher. Les chambres sont simples et on partage le lit à 5. Je sens qu’ils sont un peu gênés de ma proposer ce type de lit mais je leur affirme avec un grand sourire que je trouve ça génial et que ça ne me pose aucun problème du tout. Les voilà rassurés !


Le lendemain matin, réveil 7 heure 30 (ça fait mal mais bon dormir c’est une perte de temps ! les chinois ne dorment pas beaucoup) On prend le p’tit dej. Là ça change vraiment du tartine-beurre-confiture-café à la française. Au menu : soupe de mais, pain chinois, cuit à la vapeur que l’on accompagne de tofu fermenté hyper salé. Carottes conservées au vinaigre. Oignon sauvage et œuf dur. C’est bien consistant et finalement ça passe bien. (J’étais un peu septique au début) Il fait beau, la journée s’annonce belle…




On part ensuite faire du canoë sur la rivière. Shi Du c’est un peu le grand canyon pour les américains ou les gorges de l’Ardèche pour les français. Les paysages sont magnifiques et on s’amuse bien. Bataille d’eau, on finit tous trempé et on rentre se sécher à l’auberge et prendre le déjeuner. Pendant que ça sèche, on joue (oui encore) au Mah-jong où je commence à ne pas être mauvais même si encore un peu lent. J’aime beaucoup ce jeu, je fais une combinaison remarquable qui attire 15 personnes autour de moi, tous impressionnés, et moi très fier.

Là je gagne la partie, c'est la super-combinaison-du-dragon. Je n'ai pas fait exprès, c'est un gros coup de  chance.

On part ensuite faire un jeu de type « laser-game » en plein air toute l’après-midi. C’est ensuite l’heure du retour. On prend le bus, la ligne permanente. Le bus arrive, on s’entasse, je reste debout pendant une heure dans la rangée du milieu. Autour de moi, les gens commencent à me parler et le voyage passe vite. On me prend en photo, on me pose plein de questions, en anglais/chinois =). C’est bientôt notre arrivée après 3 bonnes heures et je garde un super souvenir de cette expédition. J’ai promis au chinois de leur apprendre le Tarot la semaine prochaine ! (J’ai amené un jeu avec moi)